در این بخش، سه روش مختلف برای تهیه دسرهای اناری ارائه می‌دهیم:
1. طرز تهیه ژله انار با پودر ژلاتین
مواد لازم:
- انار دانه شده: 1 پیمانه
- آب انار: 4 پیمانه
- پودر ژلاتین: 2 قاشق چای‌خوری
- شکر: 2 تا 3 قاشق غذاخوری
مراحل تهیه:
- 3 پیمانه آب انار را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید.
- یک پیمانه آب انار را با پودر ژلاتین و شکر مخلوط کنید.
- مخلوط را به آب انار جوش‌آمده اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.
- مواد را در قالب ریخته و در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
- ژله آماده‌شده را به سلیقه خود تزیین کنید و سرو کنید.
2. طرز تهیه ژله انار لیوانی
مواد لازم:
- ژله انار: 1 بسته
- انار دانه شده: به مقدار لازم
- آب جوش: 1 لیوان
- آب سرد: 1 لیوان
- ژله آلوئه‌ورا: 1 بسته
- شیر سرد: 1 لیوان
مراحل تهیه:
- ژله انار را با آب جوش ترکیب کرده و کاملاً حل کنید. سپس آب سرد را به آن اضافه کنید.
- دانه‌های انار را در لیوان‌ها ریخته و لایه اول ژله را اضافه کنید. لیوان‌ها را در یخچال قرار دهید تا ژله سفت شود.
- ژله آلوئه‌ورا را با آب جوش حل کرده و شیر سرد را به آن اضافه کنید.
- لایه دوم را با ژله آلوئه‌ورا روی لایه اول بریزید و مجدد در یخچال قرار دهید.
- مراحل را تکرار کنید و در لایه‌های میانی و بالایی از دانه‌های انار استفاده کنید.
- در نهایت، با خامه یا دانه‌های انار تزئین کنید.
3. طرز تهیه ژله انار با بیسکویت پتی بور
مواد لازم:
- ژله انار: 1 بسته
- آب جوش: 1.5 لیوان
- انار دانه شده: به مقدار لازم
- شیر: 3 لیوان
- شکر: نصف لیوان
- آرد گندم: 2 قاشق غذاخوری
- نشاسته ذرت: 2 قاشق غذاخوری
- پودر ژلاتین: 2 قاشق غذاخوری
- وانیل: نوک قاشق چای‌خوری
- بیسکویت پتی بور: 1 بسته
- خامه صبحانه: 100 گرم
مراحل تهیه:
- ژله انار را در آب جوش حل کنید و لایه نازکی از آن را در قالب بریزید. قالب را 15 دقیقه در یخچال قرار دهید تا نیم‌بند شود.
- دانه‌های انار را روی ژله بریزید و مابقی ژله را اضافه کنید. قالب را مجدد در یخچال بگذارید تا ژله سفت شود.
- در یک قابلمه، شیر، شکر، آرد، نشاسته، ژلاتین و وانیل را ترکیب کنید. روی حرارت ملایم هم بزنید تا غلیظ شود.
- بیسکویت خردشده و خامه روان‌شده را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- مایه را روی ژله بریزید و قالب را به مدت 8 ساعت در یخچال قرار دهید.
- دسر را به دلخواه تزئین کرده و سرو کنید.
با این دستورها می‌توانید شب یلدایی خاطره‌انگیز و خوشمزه را برای خود و عزیزانتان رقم بزنید. 😊
