روش آسان طرز تهیه ترشی گوجه سبز با رب انار

وجه سبز به تنهایی یک میوه خاص و متفاوت است که اگر به شکل ترشی همراه با رب انار تهیه شود، می‌تواند طعم و مزه بسیار دلپذیرتری داشته باشد؛ در این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه ترشی گوجه سبز با رب انار را به شما آموزش دهیم.

روش تهیه ترشی گوجه سبز با رب انار

برای تهیه این ترشی متفاوت و خوشمزه به 500 گرم گوجه سبز، 1/4 لیوان رب انار، نصف قاشق رب گوجه، 3 حبه سیر و به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و سرکه سفید نیاز دارید.

در ابتدا گوجه‌ها را شسته و درون قابلمه بریزید؛ سپس رب انار، دو لیوان سرکه، رب گوجه، ادویه و آب را به آن اضافه کنید و اجازه دهید گوجه‎‌ها به مدت 5 دقیقه بپزند؛ بعد از گذشت این مدت زمان شعله را خاکوش کرده و اجازه دهید تا مواد خنک شود.

بعد از آن که مواد کاملا خنک شدند سبزیجات و سیر خرد شده را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و مواد آماده شده را در یک ظرف مناسب خشک و تمیز بریزید و اجازه دهید حداقل 4-5 روز بماند تا جا بیافتد.