آیا کشاورزی عمودی در نهایت می‌تواند به یک منبع غذایی قابل‌اعتماد برای تغذیه‌ی یک جمعیت همیشه در حال رشد تبدیل شود؟ این مزرعۀ پیشرفته نمونه‌ای است که برای پاسخ دادن به این سوال طراحی شده است.
از آنجا که جمعیت جهان در حال افزایش و فضای کشاورزی کمیاب و ارزشمند است، انسان به احتمال زیاد در آینده با کمبود زمین برای پرورش محصولات کافی برای تغذیه جمعیت مواجه خواهد شد.
سال‌ها به ما گفته‌اند که آینده کشاورزی عمودی است، یعنی محصولات در فضای داخلی و در ساختمان‌هایی با فضای کارآمدتر کشت می‌شوند. اما این انقلاب هنوز به وقوع نپیوسته و در حال حاضر فقط ۳۰ هکتار فضای کشاورزی عمودی در سراسر جهان وجود دارد. افزایش هزینه‌های انرژی در سراسر جهان منجر به لغو چندین پروژه نوپایی شده است.
اما اکنون یک شرکت کشاورزی جدید به نام پِلِنتی (Plenty)، مستقر در سان فرانسیکو، راهش را پیدا کرده است. این شرکت با استفاده از معماری سه بعدی منحصربفرد و جدیدی که محصولات را تا دو طبقه در برج‌های بزرگ پرورش می‌دهد، معتقد است که می‌تواند کشاورزی را متحول کند.
پِلِنتی بر این باور است که می‌تواند ۳۵۰ برابر بیشتر از زمین‌های کشاورزی معمولی محصول تولید کند و این کار را تقریباً در هر نقطه از جهان انجام دهد. هدف آن‌ها پرورش سالانه دو میلیون کیلوگرم سبزیجات پربرگ است. در اینجا تصاویر و توضیحاتی را در خصوص شیوۀ عملکرد این مزرعه و نوع کاشت، داشت و برداشت گیاه در آنجا ملاحظه خواهید کرد.
دوختن بذرها
بذرها با استفاده از سیستم‌های خودکار در سینی‌ها کاشته شده و ترکیب دقیقی از مواد مغذی برای کمک به شروع پروسه‌ی رشد به آن‌ها داده می‌شود.
