این دسر یخی و درست کن که عاشقش می‌شی!

درست کردن دسرهای یخی و خنک در فصل گرما می تواند راهی عالی برای رفع عطش و لذت بردن از یک میان وعده ی خوشمزه باشد.اگر به دنبال طعمی جدید و منحصر به فرد برای اسکموهای خانگی خود هستید، اسکمو گوجه سبز را امتحان کنید! این اسکمو با طعمی ترش و ملس، طعمی متفاوت و دلچسب را به شما ارائه می دهد.

در این مقاله، به بررسی طرز تهیه ی اسکمو گوجه سبز به روشی ساده و آسان می پردازیم:

مواد لازم:

گوجه سبز: 500 گرم

شکر: 1 لیوان

آب: 2 لیوان

آبلیمو: 1/4 لیوان

نعناع (اختیاری): به مقدار دلخواه

مراحل تهیه:

گوجه سبزها را به خوبی بشویید و ساقه های آنها را جدا کنید.

گوجه سبزها را به همراه آب در یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.

بعد از اینکه گوجه سبزها پخته و نرم شدند، آنها را از روی حرارت برداشته و بگذارید به طور کامل خنک شوند.

گوجه سبزهای خنک شده را به همراه شکر، آبلیمو و نعناع (در صورت تمایل) در مخلوط کن بریزید و به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شوند.

مخلوط را از صافی عبور دهید تا هسته ها و پوست گوجه سبزها جدا شوند.

مخلوط صاف شده را در قالب های مخصوص اسکمو بریزید.

یک چوب بستنی داخل هر قالب قرار دهید و قالب ها را به مدت 4 تا 5 ساعت در فریزر قرار دهید تا اسکموها به طور کامل سفت شوند.

بعد از اینکه اسکموها سفت شدند، آنها را از قالب خارج کنید و سرو کنید.

نکات تکمیلی:

می توانید از گوجه سبزهای نارس و یا رسیده برای تهیه ی این اسکمو استفاده کنید.

اگر گوجه سبزها خیلی ترش هستند، می توانید مقدار شکر را به دلخواه خودتان تنظیم کنید.

می توانید از برگ های نعناع برای تزئین اسکموها استفاده کنید.

اسکمو گوجه سبز را می توانید به مدت 2 تا 3 هفته در فریزر نگهداری کنید.

با این روش ساده و سریع، می توانید اسکمو گوجه سبز با طعمی ترش و خنک را برای خود و عزیزانتان تهیه کنید و از آن در فصل گرما لذت ببرید!

نوش جان!