فقط با سه قلم مواد، بستنی کافی شاپی نوش جان کنید

در فصل گرما، هیچ چیز به اندازه یک بستنی خنک و خوشمزه نمی چسبد. اما درست کردن بستنی در خانه می تواند زمان بر و دشوار باشد.

در این مقاله، به شما طرز تهیه ی یک بستنی خوشمزه و منحصر به فرد با تنها سه قلم مواد را آموزش می دهیم که به سادگی و در کمترین زمان می توانید آن را در منزل تهیه کنید.

مواد لازم:

• خامه صبحانه یا قنادی: 1 پیمانه
• وانیل مایع: 1 قاشق چای خوری
• شیر عسلی: نصف پیمانه
• هویج: به مقدار لازم

مراحل تهیه:

1. هویج ها را به خوبی بشویید و پوست آنها را بگیرید.
2. هویج ها را به صورت حلقه ای و یا دلخواه خرد کنید.
3. در یک قابلمه ی مناسب، هویج های خرد شده را به همراه مقداری آب (حدود 1/2 پیمانه) و شکر (اگر از شکر استفاده می کنید) بریزید.
4. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید تا هویج ها نرم شوند.
5. هویج های پخته شده را از روی حرارت برداشته و بگذارید به طور کامل خنک شوند.
6. در یک مخلوط کن و یا غذاساز، خامه، وانیل مایع و شیر عسلی را با هم مخلوط کنید.
7. هویج های خنک شده را به مخلوط خامه اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شوند.
8. مخلوط بستنی را به ظرف مخصوص بستنی ساز منتقل کنید و طبق دستورالعمل دستگاه، بستنی را فریزر کنید.
9. اگر از بستنی ساز استفاده نمی کنید، مخلوط بستنی را در یک ظرف درب دار بریزید و به مدت 4 تا 5 ساعت در فریزر قرار دهید.
10. هر 30 دقیقه یکبار، مخلوط را هم بزنید تا از یخ زدن بلوری آن جلوگیری کنید.
11. بعد از اینکه بستنی به طور کامل سفت شد، می توانید آن را سرو کنید.

نکات تکمیلی:

• می توانید از هویج های رنگی برای تهیه ی این بستنی استفاده کنید تا ظاهری جذاب تر داشته باشد.
• برای طعم دهی بیشتر، می توانید از دارچین، زنجبیل و یا جوز هندی نیز به مخلوط بستنی اضافه کنید.
• اگر بستنی شما خیلی سفت شده است، می توانید قبل از سرو، آن را به مدت 10 تا 15 دقیقه در دمای اتاق قرار دهید تا کمی نرم تر شود.
• می توانید بستنی هویجی را به همراه تکه های هویج، سس شکلات، مغز پسته و یا هر نوع topping دلخواه دیگر سرو کنید.

با این روش ساده و سریع، می توانید یک بستنی خوشمزه و سالم با طعمی منحصر به فرد برای خود و عزیزانتان تهیه کنید و از گرمای تابستان لذت ببرید!

نوش جان!