این عادت غذایی نه تنها باعث چاقی و اضافه وزن می‌شود، بلکه خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن و خطرناک را نیز به دنبال دارد. در اینجا به برخی از این بیماری‌ها اشاره می‌کنیم که ارتباط مستقیم با مصرف زیاد فست فود دارند.
۱. سرطان
مطالعات مختلف نشان داده‌اند که مصرف گوشت‌های فرآوری‌شده و قند افزوده در فست فود و نوشابه‌ها می‌تواند خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد. تحقیقی در سال ۲۰۱۸ نشان داد که هر ۱۰ درصد افزایش در مصرف غذاهای فرآوری‌شده، می‌تواند ۱۲ درصد احتمال ابتلا به سرطان را افزایش دهد. نوشیدنی‌های قندی، چربی‌ها و سس‌ها نیز نقش مهمی در افزایش خطر ابتلا به سرطان دارند، به ویژه سرطان سینه.
۲. بیماری قلبی
رژیم غذایی سرشار از چربی‌های اشباع‌شده و غذاهای فرآوری‌شده، به ویژه فست فودها، می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش دهد. متخصصان تأکید دارند که محدود کردن مصرف چربی‌های اشباع‌شده ضروری است، زیرا این چربی‌ها به افزایش خطر دیابت و چاقی منجر می‌شوند. همچنین، سدیم موجود در فست فودها باعث افزایش فشار خون می‌شود.
۳. سندروم متابولیک
مصرف منظم نوشابه‌های شیرین و غذاهای فرآوری‌شده می‌تواند به ایجاد سندروم متابولیک منجر شود. این بیماری با افزایش فشار خون، قند خون و تری‌گلیسیرید همراه است و همچنین سطح کلسترول خوب بدن را کاهش می‌دهد. سندروم متابولیک باعث افزایش سایز دور کمر می‌شود و خطر ابتلا به بیماری‌های جدی مانند دیابت، آلزایمر و بیماری‌های قلبی را به شدت افزایش می‌دهد.
۴. دیابت نوع ۲
چاقی، مصرف زیاد قند و شکر، و غذاهای فرآوری‌شده از عوامل اصلی ابتلا به دیابت نوع ۲ هستند. در این بیماری، بدن نمی‌تواند قند خون را به درستی تجزیه کند و به انسولین مقاومت پیدا می‌کند. این مشکل به ویژه در صورتی که فست فودها بیش از دو بار در هفته مصرف شوند، می‌تواند به شدت وخیم شود.
۵. فشار خون بالا
فست فود به دلیل میزان بالای چربی، کالری و سدیم خود تأثیر منفی بر فشار خون دارد. مصرف زیاد فست فود می‌تواند خطر ابتلا به فشار خون بالا را افزایش دهد و فرد را در معرض حمله قلبی یا سکته قرار دهد. بنابراین، محدود کردن مصرف فست فود برای حفظ سلامت بسیار ضروری است.
