دستور پخت زبان گاو به روش رستورانی + مواد لازم

او دنیا را دیوانه می کند! یک خانواده اسپانیایی این ترفند پخت زبان گاو را به من نشان دادند.

مواد لازم برای تهیه زبان گاو:

زبان گاو 1 عدد. قسمت اضافی را جدا کنید. 10-15 دقیقه خیس کنید. زبان را در آب جوش قرار دهید. بگذارید 15 دقیقه بپزد. 1 هویج. مانند ویدیو برش بزنید. پیاز 2 عدد. شوید و جعفری. 2 عدد برگ بو. دانه فلفل. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن. 30 دقیقه دیگر بپزید. بعد از 30 دقیقه. زبان خود را در آب سرد قرار دهید. سبزیجات را از آبگوشت خارج کنید. کمی آبگوشت بخور. 1 قاشق ژلاتین. خوب مخلوط کنید. پوست را از زبان جدا کنید. زبان را مانند ویدیو برش دهید. آب گوشت را با ژلاتین بریزید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.

نوش جون!