ترفند درست کردن کباب تابه‌ای خوشمزه و اقتصادی
کباب تابه‌ای یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که می‌توان آن را با مواد مختلفی تهیه کرد. در این مقاله به شما طرز تهیه کباب تابه‌ای خوشمزه با سنگدان مرغ را آموزش می‌دهیم. این غذا با سنگدان مرغ تهیه می‌شود که سرشار از پروتئین و مواد مغذی است.
مواد لازم:
سنگدان مرغ: ۵۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد بزرگ
سیر: ۲ حبه
ادویه‌های مختلف (نمک، فلفل، زردچوبه و…)
روغن: به مقدار لازم
رب گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
آبلیمو: ۱ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه:
آماده‌سازی سنگدان مرغ: سنگدان مرغ را خوب بشویید و به قطعات کوچک خرد کنید.
تفت دادن پیاز و سیر: پیاز و سیر را ریز خرد کنید و در تابه‌ای با مقداری روغن سرخ کنید تا طلایی شوند.
افزودن سنگدان: سنگدان‌های خرد شده را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا تغییر رنگ دهند و کمی سرخ شوند.
افزودن ادویه‌ها و رب گوجه‌فرنگی: ادویه‌های دلخواه (نمک، فلفل، زردچوبه) و رب گوجه‌فرنگی را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید تا ادویه‌ها با سنگدان‌ها ترکیب شوند.
پخت نهایی: آبلیمو را اضافه کنید و تابه را با درب بپوشانید. اجازه دهید کباب با حرارت ملایم بپزد تا سنگدان‌ها کاملاً نرم و پخته شوند.
این کباب تابه‌ای خوشمزه را می‌توانید با نان یا برنج سرو کنید. این غذا نه تنها خوشمزه است بلکه به دلیل استفاده از سنگدان مرغ، بسیار مغذی و مفید برای سلامتی است.
