خانه داری
ترفند تهیه خامه شکلاتی خانگی / دیگه لازم نیست از بیرون بخری
خامه شکلاتی یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین دسرها است که می‌توانید در خانه تهیه کنید. این خامه بافتی لطیف و طعمی بهشتی دارد و می‌توان از آن برای تزئین انواع کیک، شیرینی، و دسر استفاده کرد.
مواد لازم:
- 2 پیمانه (500 میلی‌لیتر) خامه صبحانه
- 200 گرم شکلات تخته‌ای (به دلخواه)
- 1/4 پیمانه (60 گرم) پودر قند
طرز تهیه:
- خامه را در ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود.
- شکلات تخته‌ای را خرد کنید و به خامه گرم اضافه کنید.
- حرارت را کم کنید و به آرامی مخلوط کنید تا شکلات کاملاً ذوب شود و خامه یکدست شود.
- پودر قند را به خامه اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود.
- خامه شکلاتی را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا خنک شود.
- پس از خنک شدن کامل، خامه شکلاتی را به مدت 4 تا 6 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
- از خامه شکلاتی سفت شده می‌توانید برای تزئین انواع کیک، شیرینی، و دسر استفاده کنید.
نکات:
- از خامه صبحانه باکیفیت و پرچرب برای تهیه این خامه استفاده کنید.
- می‌توانید از انواع مختلف شکلات تخته‌ای برای تهیه این خامه استفاده کنید.
- اگر خامه خیلی سفت شد، می‌توانید 1 تا 2 قاشق غذاخوری شیر گرم به آن اضافه کنید و هم بزنید.
- می‌توانید از طعم دهنده‌های مختلف مانند وانیل، عصاره نعناع، یا قهوه به دلخواه خود به خامه شکلاتی اضافه کنید.
- خامه شکلاتی خانگی را می‌توانید تا 3 روز در یخچال نگهداری کنید.
امیدوارم از تهیه و طعم بی‌نظیر این خامه شکلاتی خانگی لذت ببرید!
در صورت تمایل به تهیه خامه شکلاتی با طعم‌های مختلف، لطفاً طعم مورد نظر خود را به من بگویید تا دستور تهیه آن را به شما ارائه دهم.
نکته:
- به دلیل استفاده از خامه در تهیه این خامه، افراد دارای رژیم غذایی کم چرب یا افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند باید در مصرف آن احتیاط کنند.
- همچنین، برای جلوگیری از فاسد شدن خامه، حتماً از مواد اولیه تازه و باکیفیت استفاده کنید و خامه شکلاتی را در یخچال و در ظرف دربسته نگهداری کنید.
