این غذای خوشمزه شما را مفت و مجانی راهی شمال می‌کند
شامی ترش: یکی دیگر از غذاهای خوشمزه شمالی این غذا است. مواد این غذا مثل مابقی غذا هاست با کمی تفاوت در چاشنی ها.
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده:300 گرم
سیب زمینی :1عدد
گوجه:2عدد
نمک و فلفل و پودر سیر :به میزان لازم
آبغوره یا آب نارنج: به میزان لازم
روغن: به میزان لازم
تخم مرغ: 1عدد
جعفری: 50گرم
طرز تهیه شامی ترش:
ابتدا سیب زمینی را پوست بگیرید و رنده کنید.
داخل ظرف مناسبی بریزید و گوشت را به آن اضافه کنید.
ادویه ها را اضافه کنید.
تخم مرغ را داخل مواد بریزد و هم بزنید تا کاملا یکدست شود.
مقداری از مواد را بردارید و داخل روغن داغ سرخ کنید.
گوجه را رنده کنید و داخل تابه بریزد مقداری روغن اضافه کنید تا گوجه ها تفت بخورند.
سپس پودر سیر و کمی نمک اضافه کنید.
آبغوره را اضافه کنید.
سپس کوکو ها را داخل سس بچینید و درب ظرف را بگذراید تا طعم ها بخورد هم بروند.
میتوانید از گوجه و سیب زمینی سرخ شده برای تزیین و چاشنی این غذا استفاده کنید.
