این ترفند رو یاد تا دیگه پولت رو الکی خرج نکنی!
برنج، یکی از مواد غذایی اصلی در سفره ی ایرانیان است که نقش مهمی در آشپزی و فرهنگ ما دارد. اما با توجه به تنوع برنج های موجود در بازار، انتخاب برنج با کیفیت و مرغوب می تواند چالش برانگیز باشد.
در این مقاله، به شما روش هایی برای تشخیص برنج ایرانی از برنج خارجی آموزش می دهیم تا بتوانید با خیالی آسوده بهترین نوع برنج را برای خود و خانواده تان انتخاب کنید:
1. ظاهر برنج:
برنج ایرانی:
دانه های برنج ایرانی به طور کلی بلند و کشیده هستند.
رنگ برنج ایرانی معمولا سفید شیری یا کرمی رنگ است.
دانه های برنج ایرانی عطر و بوی ملایم و مطبوعی دارند.
سطح دانه های برنج ایرانی صاف و یکدست است.
برنج خارجی:
دانه های برنج خارجی ممکن است کوتاه، متوسط یا بلند باشند.
رنگ برنج خارجی می تواند سفید، زرد، قهوه ای یا مخلوطی از این رنگ ها باشد.
دانه های برنج خارجی ممکن است بوی تند یا نامطبوعی داشته باشند.
سطح دانه های برنج خارجی ممکن است ناهموار و دارای ترک خوردگی باشد.
2. پخت برنج:
برنج ایرانی:
برنج ایرانی به خوبی قد می کشد و پخت آن به زمان بیشتری نیاز دارد.
برنج ایرانی پس از پخت، نرم و لطیف می شود و به هم نمی چسبد.
عطر و طعم برنج ایرانی پس از پخت، بسیار دلچسب و مطبوع است.
برنج خارجی:
برنج خارجی ممکن است قد آن به اندازه ی برنج ایرانی بلند نباشد.
برنج خارجی ممکن است پس از پخت، کمی سفت یا شل باشد و به هم بچسبد.
عطر و طعم برنج خارجی پس از پخت، به اندازه ی برنج ایرانی قوی و دلچسب نیست.
3. قیمت برنج:
برنج ایرانی:
به طور کلی، قیمت برنج ایرانی نسبت به برنج خارجی بیشتر است.
دلیل این امر، کیفیت بالاتر، عطر و طعم بهتر و ارزش غذایی بیشتر برنج ایرانی است.
برنج خارجی:
قیمت برنج خارجی معمولا از برنج ایرانی ارزان تر است.
اما باید توجه داشت که کیفیت و ارزش غذایی برنج خارجی ممکن است به اندازه ی برنج ایرانی نباشد.
4. برند و نوع برنج:
برنج ایرانی:
در ایران، انواع مختلفی از برنج با برندهای معتبر و شناخته شده کشت و تولید می شود.
برخی از معروف ترین انواع برنج ایرانی عبارتند از: هاشمی، دمسیاه، طارم، فجر، شیروانی و …
برنج خارجی:
برنج های خارجی از کشورهای مختلف مانند هند، پاکستان، ویتنام، چین و … وارد ایران می شوند.
کیفیت و نوع برنج های خارجی می تواند از کشوری به کشور دیگر و از برندی به برند دیگر متفاوت باشد.
نکات تکمیلی:
برای تشخیص بهتر برنج ایرانی از برنج خارجی، می توانید از تجربه ی افراد باتجربه و متخصص در این زمینه استفاده کنید.
همچنین می توانید برنج را از فروشگاه های معتبر و شناخته شده خریداری کنید.
به هنگام خرید برنج، به بسته بندی و علامت استاندارد آن توجه کنید.
در صورت تمایل، می توانید قبل از پخت برنج، آن را به مدت 30 دقیقه تا 1 ساعت در آب خیس کنید تا پخت بهتری داشته باشد.
با استفاده از این روش ها، می توانید برنج ایرانی را از برنج خارجی به راحتی تشخیص دهید و با انتخاب برنج با کیفیت و مرغوب، از طعمی بی نظیر و خواص بی شمار آن در آشپزی خود لذت ببرید!
امیدواریم از این مقاله لذت برده باشید!
