آشپزیویژه

۱۰ غذای ارزان و ساده و فوری برای شام

انتخاب غذا برای شام کار سختی به نظر می‌رسد، چون غذاهای انتخابی باید سبک، مقوی و خوشمزه باشند و در عین حال ساده‌تر و سریع آماده شوند.

احتمالا شما نیز هر روز با این سوال روبه‌رو می‌شوید که شام چی درست کنم؛ اما گزینه‌های زیادی برای شام در پیش روی دارید. در ادامه با فهرستی از ۱۰ غذای ساده و خوشمزه آشنا می‌شوید که برای شام انتخاب مناسبی هستند و می‌توان آن‌ها را در زمانی کوتاه‌تر تهیه کرد.

معرفی غذاهای مناسب برای شام

۱. کتلت

کتلت از جمله غذاهایی است که در زمان کوتاهی آماده شده و اغلب با نان سرو می‌شود. در طرز تهیه کتلت ابتدا سیب زمینی و پیاز را رنده کرده و با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. در ادامه ادویه‌ها شامل نمک، فلفل و زردچوبه را به مواد کتلت بیفزایید و هم بزنید. کتلت‌ها را با دست شکل دهید و در روغن داغ سرخ کنید.

۲. پاستا آلفردو

پاستا آلفردو یک غذای مناسب شام است که اغلب افراد به آن علاقه دارند. برای طرز تهیه پاستا آلفردو ابتدا پاستا را بپزید و آبکش کنید. تکه‌های مرغ را داخل تابه تفت دهید و سپس سیر رنده شده و نمک و فلفل را اضافه کنید. در یک تابه تمیز قارچ را سرخ کرده و پس از کشیده شدن آب قارچ، خامه، شیر و مرغ سرخ شده را داخل تابه بریزید. پنیر پارمسان را نیز به مواد داخل تابه اضافه کرده و زمانی که پنیر آب شد، پاستا را نیز ترکیب کنید و هم بزنید.

. سمبوسه

به جای خرید سمبوسه از فست فودها، آن را در خانه درست کنید. طرز تهیه سمبوسه با دو روش ساده و پیتزایی امکان‌پذیر است که سمبوسه ساده مواد اولیه کمتری داشته و سریع‌تر آماده می‌شود. برای طرز تهیه سمبوسه ساده، پیاز و پس از آن سبزی خرد شده را با نمک و فلفل تفت دهید و پوره سیب زمینی را اضافه کنید. نان لواش را به شکل مستطیل برش بزنید و مقداری از مواد سمبوسه را در یک گوشه ریخته و به شکل مثلثی تا بزنید. در نهایت نیز سمبوسه‌ها را در روغن سرخ کنید.

قارچ سوخاری

۴. قارچ سوخاری

برای زمان‌هایی که وقت و حوصله کمتری دارید، قارچ سوخاری بهترین گزینه برای شام است. در طرز تهیه قارچ سوخاری ابتدا قارچ را با ماست چکیده، زعفران دم کرده و نمک و فلفل طعم‌دار کنید. قارچ‌ها را ابتدا در آرد سفید، سپس در تخم مرغ و در نهایت در آرد سوخاری بغلتانید و به خوبی در روغن داغ سرخ کنید.

۵. استیک مرغ

استیک مرغ غذایی پروتئینی و البته خوشمزه است که می‌توان به عنوان وعده غذایی شام سرو کرد. در طرز تهیه استیک مرغ ابتدا مرغ را با آب پیاز، سس سویا، سیر رنده شده، نمک و فلفل سیاه و قرمز طعم‌دار کنید. یک تابه گریل را با مقدار کمی روغن چرب کرده و مرغ طعم‌دار شده را داخل تابه قرار دهید. دو طرف استیک را با حرارت بالا گریل کرده و با سس دلخواه سرو کنید.

۶. کوکو سبزی

کوکو سبزی یک شام سریع و خوشمزه است که می‌توان آن را به آسانی آماده کرد. در طرز تهیه کوکو سبزی ابتدا تخم مرغ، سبزی خرد شده، مقداری آرد، نمک و فلفل را در یک کاسه مخلوط کنید تا یک‌دست شود. حالا مایه کوکو را در یک تابه با روغن داغ پهن کنید تا تمام سطح تابه را بپوشاند. با سرخ کردن هر دو طرف کوکو، غذای شما آماده است.

۷. گوجه بادمجان

برای طرفداران طعم بادمجان، گوجه بادمجان غذای مناسبی است. برای طرز تهیه گوجه بادمجان ابتدا بادمجان را سرخ کنید. سپس در یک تابه پیاز و سیر را تفت دهید و بادمجان‌های سرخ شده و گوجه را داخل تابه بچینید. با ترکیب رب، آب و ادویه‌ها یک سس تهیه کرده و داخل تابه بریزید و اجازه دهید تا غذا با شعله ملایم آماده شود.

سوپ

۸. سوپ گوجه فرنگی

برای طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی ابتدا گوجه فرنگی‌ها را پوست گرفته و خرد کنید. پیاز و سیر را تفت داده و گوجه فرنگی و آب مرغ را به آن‌ها اضافه کنید. نمک، فلفل سیاه و پاپریکا را به سوپ بیفزایید و پس از پخت گوجه فرنگی، آن را پوره کنید. مجددا پوره را روی اجاق حرارت داده و کره و خامه را با آن ترکیب کنید.

۹. ماهی سرخ شده

ماهی غذایی مقوی و محبوب است، اما در زمان کوتاهی آماده شده و به همین دلیل در فهرست غذاهای شام جای می‌گیرد. در طرز تهیه ماهی سرخ شده ابتدا ماهی را با پیاز، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه طعم‌دار کنید. در ادامه می‌توانید ماهی را داخل تابه با روغن داغ سرخ کرده یا در فر بپزید.

۱۰. پوره سیب زمینی

اگر به دنبال یک غذای سالم‌تر هستید، پوره سیب زمینی انتخاب مناسب شما برای وعده شام است. در طرز تهیه پوره سیب زمینی ابتدا سیب زمینی‌ها را آب‌پز کرده و له کنید. اجازه دهید کره به دمای محیط برسد و سپس همراه با شیر، نمک و فلفل با سیب زمینی مخلوط کنید تا غذای شما آماده شود.

دستبند نقره پاندورا
دکمه بازگشت به بالا